Domenica 6 ottobre
Secondo Week End
11.00 Il mistero dell'anguilla, il viaggio al Mar dei Sargassi
Percorso culturale guidato gratuito
Manifattura Marinati di Comacchio, Sala Fuochi, Corso Mazzini 200
Percorso culturale gratuito, la storia misteriosa della vita dell'anguilla, dal Mar dei Sargassi a Comacchio. A cura di Scuola Bottega San Giuseppe, Work and Belong s.c.s., in collaborazione con T.A.O.Turtles of the Adriatic Organization APS.
16:00 Presentazione del Libro “Gli ultimi indiani di Bonifica” Racconti dalle terre strappate al grande fiume di Stefano Muroni
Area Libri, Piazza XX Settembre, Comacchio
Un brigante buono che balbetta, una bambina che vede la Madonna sopra un olmo, un incapace scultore miracolato da Dio, un parroco che rischia la vita per i propri ideali e un’umile lavandaia innamorata sono solo alcuni degli atipici personaggi che popolano i venti racconti di questa raccolta. Storie disperse e ritrovate, tramandate di bocca in bocca, di cascina in cascina, in una delle terre più misteriose d’Italia. Ritorna protagonista il Basso ferrarese dove, nel 1872, per bonificare 22.000 ettari di terreno, arrivarono diecimila scariolanti – gente che per secoli ha vissuto a contatto con la natura, dialogando con le stelle, creando un proprio codice linguistico, fatto di proverbi, miti e profezie. L’autore, dipingendo un mondo immaginifico di amori che nascono ai bordi delle risaie, di volti consumati dalla miseria e dall’alcol, di miracoli inspiegabili e malevole dicerie, ci restituisce memoria di una grande storia dimenticata, elevando questi territori della nostra penisola a luogo magico, senza tempo, quindi eterno.
Presentazione con l'autore, a cura dell'Associazione Torri di Marmo, presentano Davide Brugnatti e Federica Gelli.
16.00 Il mistero della natura, un mondo da custodire tartarughe e anguille
Laboratorio creativo per bambini
Manifattura Marinati di Comacchio, Soppalco Sala Aceti, Corso Mazzini 200
Laboratorio didattico e creativo a cura di T.A.O.Turtles of the Adriatic Organization APS, Centro Didattico per la Biodiversità marina Lido di Spina.
17:00 SHOW-COOKING dello Chef JIN OGATA
con degustazione di “Kabayaki anguilla grigliata con salsa agrodolce e Unadon riso con anguilla grigliata”
Manifattura dei Marinati, Sala Fuochi, Corso Mazzini 200
Lo Chef giapponese Jin Ogata ci presenterà alcune ricette tipiche e lo speciale metodo di cottura allo spiedo giapponesedell'anguilla. Seguirà la gara di spinatura dell'anguilla, esperti comacchiesi contro gli chef giapponesi.
A cura di Work and Belong s.c.s. e l'Associazione Italiana Sommeliers, Scuola Bottega San Giuseppe, in collaborazione con l'Istituto d'Istruzione Superiore "REMO BRINDISI" di Comacchio - Lido degli Estensi
Costo Showcooking con degustazione: 10 €. Posti limitati. Acquisto biglietti presso la Manifattura dei Marinati (Sala Fuochi) a partire dalle 16:30.
17:30 Presentazione del Libro “Guida al turismo industriale” di Jacopo Ibello
Area Libri, Piazza XX Settembre, Comacchio
Dal Nord fino al Sud Italia, una guida con oltre 200 schede per scoprire i più importanti siti di archeologia industriale, i musei e gli archivi d’impresa che costellano la nostra penisola tra cui la Manifattura dei Marinati di Comacchio. L'autore è laureato in Geografia all’Università di Bologna e diplomato al Master in Patrimonio Industriale dell’Università di Padova. Appassionato, fotografo e blogger di cultura industriale, è membro del direttivo dell'AIPAI e ha partecipato a numerosi progetti, eventi e conferenze nazionali e internazionali in materia di patrimonio e turismo industriale. È ideatore e presidente di Save Industrial Heritage
Presentazione con l'autore, a cura dell'Associazione Torri di Marmo, presentano Davide Brugnatti e Federica Gelli.
18.30 La pesca e la lavorazione dei Pesci a Comacchio, e le barche storiche della Manifattura
Percorso culturale guidato gratuito
Manifattura Marinati di Comacchio, Sala Fuochi, Corso Mazzini 200
Percorso culturale gratuito.
A cura di Scuola Bottega San Giuseppe, Work and Belong s.c.s.